Zum Inhalt wechseln
Menu
  • Über uns
  • Menu
  • Buchung
  • HR
  • EN
  • FR
  • DE
  • IT

Arbeitszeiten: 08:00 – 23:00

  • buchung@amare-novalja.com
  • 095 3896 630
  • Datenschutzbestimmungen
Facebook Instagram

Terra Park  |  Novalja  |  Insel Pag

Fish & Wine

Buchung

Willkommen in unserem Fischrestaurant auf der wunderschönen Insel Pag. Unser Ziel ist es, ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis zu bieten, wobei der Schwerpunkt auf frischem Fisch und Meeresfrüchten, gesunden und hausgemachten Speisen und erstklassigem Wein liegt.

Unsere Leidenschaft für Essen entspringt dem Wunsch, Gesundheit und Genuss zu verbinden. Wir bereiten jedes Gericht mit Sorgfalt zu und verwenden nur die hochwertigsten Zutaten aus der Region. Unsere Philosophie basiert auf Nachhaltigkeit und der Unterstützung lokaler Fischer, was es uns ermöglicht, Ihnen authentische und frische Aromen der Adria anzubieten.

Besuchen Sie uns und genießen Sie eine entspannte Atmosphäre mit Blick auf das Meer und Erleben Sie die wahre Essenz der mediterranen Küche, in der jede Mahlzeit zu einem unvergesslichen Erlebnis wird!

Terra Park Phalaros i Spiritos Novalja

Pag, die Insel des Salzes, des Käses und der Spitze, ist eine der größten, aber auch vielfältigsten Inseln Kroatiens und erstreckt sich mit einer Länge von 60 km parallel zu den Dinariden.

Bekannt Als Insel der Mondlandschaften ist Pag mit Hunderten Kilometern Trockenmauern übersät.

Sie ist weithin bekannt für die ältesten Olivenhaine im nördlichen Teil der Adria, Salzpfannen, weitläufige Buchten und steile Felsen , aber auch Weiden und vor allem für Paško-Käse, eine ausgezeichnete Spezialität der Pager Hirten.< /p>

Mehr lernen

Ein einzigartiges Menü

Fish & Wine

Tauchen Sie ein in eine Welt voller kulinarischer Überraschungen, in der jedes Abendessen zu einem einzigartigen Erlebnis wird!

Unsere Speisekarte birgt die Geheimnisse feinster Meeresfrüchte-Delikatessen, sorgfältig zubereitet, um Ihre Sinne zu wecken.

Alle Gerichte werden mit viel Liebe zubereitet, unter Verwendung der hochwertigsten Zutaten, die die Adria zu bieten hat, und jede Mahlzeit ist eine Geschichte für sich, von eleganten Vorspeisen bis hin zu unvergesslichen Hauptgerichten.

Kommen Sie, erkunden Sie sich und unser Restaurant und lassen Sie sich von unseren Kochkünsten verwöhnen. Ihr gastronomisches Abenteuer erwartet Sie…

Suppen

  • Fischsuppe Gregada mit etwas Reis 15,00 €

    WeiRfisch, Olivendl, Reis, Garnelen, Muscheln, Vongola

Kalte Vorspeisen

  • Adria-Oktopussalat 150 g / 21,0 €
  • Fischpastete 150 g / 14,00 €
  • Weififisch-Carpaccio 150 g / 14,00 €
  • Auswahl an Pager Kisesorten 120 g / 15,00 €
  • Garnelentatar 120 g / 18,00 €

Warme Vorspeisen

  • Buzara Garnelen mit Pasta 400g / 43,00 €
  • Buzara hummer mit Pasta (mind. 2 Personen) 1kg / 190,00 €
  • Buzara Hlap mit Pasta (mind. 2 Personen) 135,00 €
  • Schwarzes Tintenfischrisotto 18,50 €
  • Spaghetti mit Vongoli 21,00 €
  • Hausgemachte Pasta ,,Fuzi“ mit Garnelen 27,50 €
  • Hausgemachte Pasta ,,Fuzi“ mit Meeresfriichten 19,50 €
  • Jakobsmuscheln gratiniert 3kom / 16,50 €

Hauptgänge

  • Gegrillter Weiflfisch 1kg / 95,00 €

    Dalmatinisch Mangold

  • Weifler Fisch im Ofen 1kg / 95,00 €

    Kartoffeln, Zucchini, Karotten

  • Gegrillte Oktopusschenkel 1kg / 95,00 €

    Dalmatinisch Mangold

  • Thunfischsteak 220g / 29,00 €

    Gegrilltes Gemuse

  • Adria-Tintenfisch 1kg / 75,00 €
  • Schmiedefilet in Butter, gegrillt 250g / 21,00 €

    Mangoldpüree und gebratene Kirschtomaten

  • Škampi na žaru 400g / 44,00 €

    Gegrilltes Gemuse

  • Gegrillter Hummer 1kg / 190,00 €

    Gegrilltes Gemuse

Kindermenü

  • Fisch und Pommes 11,00 €
  • Fischburger 9,50 €

Nachspeisen

  • Haselnuss-Semifreddo 6,00 €
  • Eiscreme 6,00 €

Preisliste für Getränke

Heiße Getränke

  • Espresso 2,00 €
  • Macchiato 2,20 €
  • Kaffee mit Milch 2,60 €
  • Americano Kaffee 2,10 €
  • Weißer Kaffee 2,90 €
  • Latte Macchiato 3,10 €
  • Cappuccino 2,60 €
  • Nescafé 3,10 €

    Cappuccino / Vanille / Schokolade

  • Irish Kaffee 5,90 €

    Cappuccino / Vanille / Schokolade

  • Eiskaffee 3,60 €
  • Milch 0,2 l 2,60 €

Mineralwasser

  • Jamnica kohlensäurehaltig 0,25l 2,60 €
  • Jamnica kohlensäurehaltig 0,75l 4,80 €
  • Jana ohne Kohlensäure 0,33l 2,60 €
  • Jana ohne Kohlensäure 0,75l 4,80 €
  • Jamnica Sensation 0,25l 2,60 €
  • Jana Vitamin Orange glücklich 0,33L 3,10 €
  • Jana Vitamin Zitrone 0,33L 3,10 €

Bier

  • Heineken 0,33l 4,90 €
  • Zmajsko Pale Ale 0,33l 5,90 €
  • Corona 0,33l 5,60 €

Smoothies

  • Antioxidans 0,3l 4,90 €

    Blaubeeren, Spinat, Banane, Mandelmilch

  • Grün 0,3l 8,00 €

    Spinat, Banane, Kiwi, Apfel

  • Chia 0,3l 8,00 €

    Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren, Chia, Joghurt, Mandelmilch, Honig

  • Protein 0,3l 9,00 €

    Banane, Erdbeere, Vanilleprotein, Joghurt

Softdrinks mit Kohlensäure

  • Malafemmena 0,2l 5,40 €

    Tonic / Pink Grapefruit / Ginger Beer

Frisch gepresste Säfte

  • Orange 0,2l 4,90 €
  • Zitrone 0,2l 4,50 €
  • Limette 0,2l 4,90 €
  • Ananas 0,2l 5,50 €
  • Wassermelone 0,2l 5,50 €
  • Birne 0,2l 5,50 €
  • Melone 0,2l 5,50 €
  • Apfel 0,2l 5,50 €
  • Klassisch 0,2l 7,00 €

    Gurke, Sellerie, Spinat, Apfel, Ingwer

  • Tropische Karotte 0,2l 6,50 €

    Ananas, Zitrone, Karotte

  • Rote Bete 0,2l 6,50 €

    Rote Bete, Apfel, Karotte

  • Versteckter Spinat 0,2l 7,00 €

    Ananas, Apfel, Spinat, Rüben

Alkoholische Getränke

GIN

  • Mare 7,30 €
  • The Botanist 6,80 €
  • Monkey 47 6,80 €
  • Hendrick's 5,0 8€
  • Beefeater 4,50 €

WHISKEY

  • Chivas Regal 18 y.o. 9,20 €
  • Glenfiddich 12 y.o. 7,40 €
  • Jameson 5,60 €
  • Jack Daniel's 5,40 €
  • Jack Daniel's single barrel 7,90 €
  • Johnine Walker Red Label 5,10 €
  • Johnine Walker Blue Label 33,50 €

LIKERI

  • Amaretto di sarono 4,40 €
  • Bailey's 5,20 €
  • Aperol 4,40 €
  • Campari 4,60 €
  • Jägermeister 4,90 €
  • Pelinkovac 3,50 €
  • Teranino 4,20 €
  • Sambuca 4,20 €

VODKA

  • Absolute blue 5,20 €
  • Grey goose 7,40 €
  • Belvedere 7,40 €
  • Three sixty 4,60 €

RUM

  • Zacapa x.o. 29,90 €
  • Zacapa centenario 23 y.o. 14,90 €
  • Havana club 3 años 5,60 €
  • Havana club 7 años 6,80 €
  • Malibu 4,50 €

TEQUILA & COGNAC

  • Olmeca silver 5,10 €
  • Patron silver 7,40 €
  • Martell VSOP 6,90 €

BRANDYS

  • Kräuterkundiger 3,50 €
  • Pflaumen-Weinbrand 3,50 €
  • Williams ronner 4,20 €
  • Bisca 4,20 €
  • Süßer Honigbrand 4,20 €

Cocktailkarte

WODKA BASED

  • Moscow mule 9,80 €

    Wodka, Ginger Beer, Limette

  • Sex on the beach 8,90 €

    Wodka, Pfirsichlikör, Cranberrysaft, Orangensaft

  • Cosmopolitan 8,60 €

    Wodka, Cointreau, Limettensaft, Cranberrysaft

  • Phalaris cocktail 10,50 €

    Wodka, Triple Sec, Rum, Limette, Wassermelone, saurer Apfel, Orangensaft

  • Cacadoo 9,30 €

    Wodka, Bananencreme, Blue Curacao, Kokosnuss, Orangensaft

  • Screaming orgasm 8,80 €

    Wodka, Malibu, Grenadine, Ananassaft, Orangensaft

RUM BASED

  • Mojito 9,20 €

    Rum, Limette, Zucker, Soda, Minzblätter

  • Cuba libre 8,80 €

    Rum, Limette, Coca Cola

  • Bahama Mamma 9,60 €

    Rum, dunkler Rum, Malibu, Kahlua, Mischung aus süß und sauer, Ananassaft

  • Hawaiian 9,20 €

    Malibu, Blue Curacao, Bananencreme, Ananassaft

  • Caipirinha 8,60 €

    Cachaga, Limette, brauner Zucker

  • Royal Mojito 10,90 €

    Havanna 7 Jahre, Limette, Minzblätter, Zucker, Mineralwasser

  • Royal Cuba libre 10,50 €

    Havana 7 Años, Limette, Coca Cola

WHISKEY BASED

  • Four sector 10,40 €

    Whiskey, Wodka, Aperol, frischer Orangensaft

  • Pink blossom 10,80 €

    Jack Daniel's, Grenadine, Rohrzucker, Limettensaft

  • Dublin mule 10,80 €

    Jameson, Limettensaft, Holundersirup, Ginger Beer

CREAMY WONDERS

  • B.B.C. 9,80 €

    Banane, Bailey's, Kokosnuss, Ananassaft

  • Pina colada 9,20 €

    Rum, dunkler Rum, Kokosnuss, Sahne, Ananassaft

  • Swimming pool 9,60 €

    Rum, Wodka, Blue Curacao, Kokosnuss, Sahne, Ananassaft

SPARKLING WINE

  • Aperol spritz 8,20 €

    Aperol, Prosecco, Limonade, Orangenscheibe

  • Hugo 8,40 €

    Prosecco, Holunder, Limonade, Minzblätter, Limette

GIN BASED

  • Gimlet 8,30 €

    Gin, Limettensaft, Süß-Sauer-Mischung

  • Frutas 9,40 €

    Gin, Erdbeersaft, Ananassaft, Pfirsichsaft

  • Negroni 8,40 €

    Gin, Martini Rosso, Campari, Orangenscheibe

  • Americano 8,30 €

    Gin, Campari, Mineralwasser, Orangenscheibe

TEQUILA BASED

  • Tequila sunrise 8,60 €

    Tequila, Grenadine, Orangensaft

  • Coco loco 9,30 €

    Tequila, Rum, Gin, Kokosnuss, Grenadine, Ananassaft

  • Paloma 9,80 €

    Tequila, Limettensaft, Pink Grapefruit

HOT STUFF

  • Red hot passion 11,80 €

    Jack Daniel's, Southern Comfort, Gin, Triple Sec, Amaretto, Grenadine, Ananassaft

  • Long island ice tea 11,80 €

    Wodka, Gin, Tequila, Rum, Triple Sec, Süß-Sauer-Mix, Coca Cola

  • Mai tai 11,80 €

    Rum, dunkler Rum, Aprikosenbrand, Amaretto, Grenadine, Orangensaft

SHOOTERS

  • Blue kamikaze 5,50 €

    Wodka, Triple Sec, Blue Curacao, süß-saure Mischung

  • Alabama slammer 5,50 €

    Südlicher Komfort, Amaretto, Orange

  • Mascarpone 5,50 €

    Dunkler Rum, Aprikosenbrand, Limette

NON ALCOHOLIC

  • Magic fruits off 5,90 €

    Verschiedene Früchte, Ananassaft, Orangensaft, Limetten

  • Virgin pina colada 5,60 €

    Kokosnuss, Sahne, Ananassaft

  • Virgin mojito 5,60 €

    Limette, Zucker, Bitterzitrone, Minzblätter

  • Virgin sex on the beach 5,60 €

    Cranberrysaft, Orangensaft, Ananassaft

  • Coconut kiss 5,90 €

    Kokossirup, Orangensaft, Ananassaft, flüssige Sahne, Grenadine

Weinkarte

Die Weinpreise werden mit 0,75 l / 0,10 l angegeben

WEISSWEINE

  • Merga Victa Pošip - 2023, HR 44,00 € / 5,90€

    Im Duft dominieren Aromen von frischen Zitrusfrüchten, Steinobst, gelben Blüten und mediterranen Kräutern. Er ist trocken, mittelkräftig, feine Frische, ausgeprägte Mineralität, moderater Alkohol und sehr gute und angenehme Haltbarkeit. Besonders geeignet für schwarzes Tintenfischrisotto.

  • Fakin Malvazija - 2023, HR 34,00 € / 4,60 €

    Es hat eine charakteristische hellstrohgelbe Farbe mit einem grünlichen Schimmer. Es hat ein angenehmes blumig-fruchtiges Aroma und der Geschmack dieser Malvasia ist frisch, angenehm, warm und fein säuerlich. Er passt am besten zu Käse, Oktopussalat, Meeresfrüchten und Pasta.

  • Majić Žilavka - 2023, BIH 31,00 € / 4,20 €

    Königin des Weinbergs der Herzegowina. Zitrusgelbe Farbe, saftige Fruchtaromen von Pfirsich, Zitrone und weißen Blüten, gepaart mit angenehmer Mineralität und Säure.

  • Boškinac Calma - 2023, HR 31,00 € / 4,20 €

    Ein Wein mit fruchtigen Aromen mit Noten von Zitrusfrüchten, mediterranen Kräutern und einer ausgeprägten Mineralität. Es besteht aus drei Sorten: Debit, Chardonnay und Ugni Blanc. Eine ausgezeichnete Wahl zu Meeresfrüchtegerichten, Tintenfischrisotto und Weißfisch.

  • Tomić Beleca - 2023, HR 41,00 €

    Wein, der durch die Mischung zweier Sorten, Pošip und Bogdanusha, gewonnen wird. In dieser Synergie sorgt Pošip für Kraft, reichhaltigen Körper und moderatere Säuren sowie typische Sortenaromen von Aprikose und Pfirsich sowie Mineralität, während Bogdanusha für zartere Blumenaromen und Frische sorgt. Es wird zu weißem Fleisch, Fisch, Schalentieren und zu würzigeren Gerichten empfohlen.

  • Ante Sladić Debit - 2023, HR 44,00 €

    Ein leichter, frischer, süffiger und äußerst trockener Wein mit einzigartigem Charakter. Ein von Kamillenblüten durchdrungener Zitrusduft, der im Mund durch den Geschmack von Meer und Stein abgerundet wird. Am besten passt er zu Salaten und Weißfisch.

  • Krauthaker Chardonnay Rosenberg - 2022, HR 49,00 €

    Komplex, mit viel Frische und fruchtigen Aromen mit einem Hauch von Gewürzen. In Eichenfässern gereift. Fruchtig und lebendig mit einer retro-nasalen Rauchnote. Es passt hervorragend zu Gerichten mit Lammfleisch.

  • Majić cuvee two sisters white - 2023, BIH 47,00 €

    Limitierte vollmundige Cuvée aus drei edlen Rebsorten. Goldgelbe Farbe, cremig im Mund, besondere Harmonie durch das komplexe Fruchtbouquet gepaart mit milder Säure.

  • Feluga pinot grigio - 2022, IT 55,00 €

    Ein komplexer und subtiler Wein mit Noten von Akazienblüten, Jasmin, Weißdorn, Ginster und Holunder, gefolgt von einem Hauch von Birne und Pfirsich. Besonders geeignet für Fischgerichte, Schalentiere und Risotto.

  • Louis Jadot Chablis - 2022, FR 69,00 €

    Heller Wein mit hohem Säuregehalt und Zitrus- und Mineralaromen. Die Aromen von grünen und gelben Äpfeln, Haferflocken und reifer Zitronenschale bedeuten Frische und Reife gleichermaßen. Köstlich zu Hühnchen oder Garnelen.

ROTWEINE

  • Meneghetti Merlot - 2020, HR 48,00 € / 6,90 €

    Ein rubinroter Wein mit violetten Reflexen. Es hat ein intensives Aroma mit einem ausgeprägten fruchtigen Charakter von Pflaume und Heidelbeere, verflochten mit blumigen Noten mit einem fein würzigen Hintergrund. Am Gaumen ist er frisch und elegant. Es passt perfekt zum Thunfischsteak und den Garnelen auf dem Bouzar.

  • Boškinac Reful - 2022, HR 34,00 € / 4,60 €

    Boškinac Reful ist ein Wein mit fruchtigen Aromen mit einem Hauch von Pfeffer und ausgeprägter Mineralität sowie angenehmen Tanninen. Es besteht aus drei Sorten: Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah. Wir empfehlen ihn zu Fleischgerichten, Risotto und einer Auswahl an Käsesorten.

  • Stina Plavac mali barique - 2020, HR 42,00 € / 5,60 €

    Ein Wein mit ausgeprägten Aromen von Marasca-Kirsche, dunkler Schokolade und mediterranen Kräutern. Im Mund dominiert der Geschmack von reifen Kirschen und Pflaumenmarmelade. Die charakteristischen Tannine für Plavac sind klein, schön abgerundet und in einen kräftigen und langanhaltenden Abgang integriert. Perfekt zu einer Auswahl an Käsesorten.

  • Korak Crni pinot - 2020, HR 58,00 €

    Ein mittelkräftiger Wein mit seidiger Textur und sanften Tanninen. Reichhaltige Aromen und Aromen von roten Beeren, Veilchen, Waldkräutern und Erde, mit zarten Noten von Vanille und Holz. Kombinieren Sie diesen Wein mit Pasta oder Hühnchen.

  • Bora cuvee - 2020, HR 67,00 €

    Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah, in Eichenfässern gereift. Aromen von Trockenfrüchten wie Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren sowie dunkler Schokolade machen ihn voll und kraftvoll. Ein außergewöhnlich harmonischer, kräftiger und warmer Wein. Es passt ideal zu gegrillten Schweine- und Rindersteaks.

  • Majić cuvee two sisters red - 2022, BIH 63,00 €

    Eine limitierte Cuvée, die sich durch die besondere Kraft zweier edler Rebsorten auszeichnet. Rote Kirsche, mit explosiven Aromen reifer dunkler Beeren, kombiniert mit Noten von dunkler Schokolade, Vanille und Zimt. Ein vollmundiger Wein, der noch lange in Erinnerung bleiben wird.

  • Felsina Chianti classico - 2019, IT 75,00 €

    Rubinroter Wein mit tiefer Intensität, eleganten Fruchtaromen mit Kirsch- und Schokoladencharakter. Dieser Wein ist ein toller Begleiter zu Pizza oder Pasta.

CHAMPAGNER UND SEKTKELLER

  • Šember rose brut - 2023, HR 52,00 €

    Šember Rosé Brut ist ein zarter Schaumwein mit blumigen und fruchtigen Noten. Die Aromen des Hefeausbaus sind deutlich leichter als die des klassischen Brut-Schaumweins. Es passt gut zu süßen Gerichten, die nicht viel Zucker enthalten.

  • Rebuli Valdobbiadene DOCG prosecco, IT 41,00 € / 5,50 €

    Dieser Wein hat eine helle strohgelbe Farbe, lebhafte Perlen und einen weichen, schmeichelnden Geschmack. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt auch zu Gemüse- und Schalentiergerichten sowie weißem Fleisch.

  • Duval Leroy brut reserve, FR 149,00 €

    Maison Duval-Leroy schwelgt in der Kunst der Mischung von Pinot und Chardonnay und sorgt so für die perfekte Balance zwischen Feinheit und Stärke und bringt Aromen von dunkler Schokolade, Zimt und gelben Feigen hervor. Ideal als Aperitifwein, aber auch als dezenter Begleiter zu weißem Fleisch.

Rose- und Dessertweine

  • Cuj Rose - 2023, HR 32,00 € / 4,30 €

    Dieser Wein ist eine Mischung aus 60 % Teran und 40 % Merlot. Rose hat eine wunderschöne kirschrote Farbe, in der Nase spürt man Noten von Rosen und Veilchen. Es passt ideal zu Salat, Garnelen auf Bouzar und Pasta mit Meeresfrüchten.

  • St. Hills rose najdraža štikla - 2022, HR 62,00 €

    Komplexer Rosé mittlerer Dichte mit vielen angenehmen und intensiven Aromen von frischen Erdbeeren und Himbeeren, gemischt mit floralen Noten. Empfohlen als Aperitif und zu leichteren Gerichten

  • Kozlović Muškat bijeli Momjanski - 2023, HR 37,00 € / 7,50 €

    Aromen von Muskattrauben, erfrischende Frische und köstliche Süße zeichnen diesen Rosé aus. Mit einem leichten Körper und einem langen Abgang mit Muskatwürze passt dieser halbsüße Wein gut zu Käsedesserts.

Arbeitszeiten: 08:00 – 23:00

  • buchung@amare-novalja.com
  • 095 3896 630
© Amare Restaurant, Alle Rechte vorbehalten | Erstellen von Webseiten mit ♥ MJ DIGITAL DESIGN Izrada web stranica i web shopova MJ DIGITAL DESIGN
  • HR
  • EN
  • FR
  • DE
  • IT
  • Über uns
  • Menu
  • Buchung
  • Über uns
  • Menu
  • Buchung

Radno vrijeme: 08:00 – 23:00

  • rezervacija@amare-novalja.com
  • 095 3896 630
  • HR
  • EN
  • FR
  • DE
  • IT
  • Über uns
  • Menu
  • Buchung
  • Über uns
  • Menu
  • Buchung

Arbeitszeiten: 08:00 – 23:00 Uhr

  • buchung@amare-novalja.com
  • 095 3896 630